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跟光师傅来张合照
叶澍堃 - 元朗「传面世家」超正清汤牛腩牛尾及牛脷 | 叶Sir食经
  中秋节一家人在炮台山「夏铭记」食完午餐,跟着驱车到元朗合财街26号「传面世家」,为的是要食碗老板兼大厨王荣光师傅的清汤腩,牛尾和牛脷,光师傅是香港餐饮界的隐世厨神,入厨40年,曾任九龙香格里拉酒店日本餐厅「滩万」「Nadaman」。   主厨多年,2003年退休后在元朗创立「传面世家」,将精湛日式烹饪技巧与港式经典粉面完美结合,他的清汤牛腩,牛脷和牛尾是我最爱的星级美食。   下午四时到达这间
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