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祥香園餐廳總監梁健龍直言，接手老字號後最大領悟是「不停想、不停變」。

「茶餐廳始祖」聯乘漫畫吸客

　　被譽為「香港茶餐廳始祖」之一的西環祥香茶餐廳於2022年拉閘後，逾半世紀老招牌幾乎消失；一年後，祥香園在灣仔重現，不僅帶着蓮蓉雞尾包、酥皮蛋撻等懷舊味道回歸，更開始跨界合作，將啟德體育園分店變身單車主題店，亦與本地漫畫《海虎》合作。祥香園餐廳總監梁健龍接受本報專訪時直言，接手老字號後最大領悟是「不停想、不停變」，「除了食物，要想一些估不到的東西，客人才會覺得有新鮮感」。祥香茶餐廳第二代掌舵人

19小時前

禤惠儀(左四)指，人民幣應用仍有進一步提升空間，香港在當中發揮獨特角色。

新興增長走廊舉足輕重金發局：拓港成資金樞紐

19小時前

恒指昨日收報24954點，跌320點，時隔逾一個半月再失守兩萬五關收市。

恒指收跌320點再失守兩萬五關

19小時前

證監會昨日起暫停撥康視雲的股份交易，指正在調查其IPO可能曾被人為操縱。

撥康視雲遭證監停牌疑涉操縱IPO

19小時前

研究顯示，香港Alpha世代兒童透過現金、銀行戶口及儲蓄錢罌等形式，合共持有41億元。

研究指港Alpha世代兒童身家達41億

2026-09-10 03:00 HKT

Lululemon的增長神話不再，股價更已較2023年高位蒸發達80%。

Lululemon瑜伽褲神話不再

2026-09-10 03:00 HKT

外電報道，DeepSeek已聘請中信証券，準備在上交所科創板上市。

DeepSeek據報今年衝A擬上海科創板IPO

2026-09-10 03:00 HKT

優地機器人首掛收報36.68元，升1.5倍，一手200股帳面賺4446元。

傳內地收緊人形機械人初創IPO

2026-09-10 03:00 HKT

和記港口集團中東及非洲董事總經理蔡榮傑表示，和記港口將繼續投資及發展巴基斯坦市場。

和記港口參與「一帶一路周」

2026-09-09 03:00 HKT

對於散戶來說，張建泰坦言現時人民幣資產未算吸引。

人民幣表現強勢大行料有序升值

2026-09-09 03:00 HKT

余學勤指出，隨着內地保險業獲准南下投資ETF，預計促進內地與海外市場的互動。

港交所：互聯互通發展從「通」轉「用」

2026-09-09 03:00 HKT

陳翊庭表示，今年來香港現貨市場日均成交達2800億元以上，維持歷史高位。

港非交易所投資產品去年銷售9.9萬億

2026-09-09 03:00 HKT

永明持續擴充人手冀理財顧問團隊突破5000人料銀髮經濟需求龐大

永明持續擴充人手冀理財顧問團隊突破5000人料銀髮經濟需求龐大

2026-09-08 03:00 HKT

建滔主席張國榮（右三）早前在公司業績記者會上形容港股「超抵買」，尤其是高息股，並透露買入濠賭股銀娛及美高梅。

十一黃金周將至濠賭股趁低吸納

2026-09-08 03:00 HKT

昨日首掛的醫療器械提供商麥科田股價全日「潛水」。

江波龍暗盤潛水一手帳面蝕130元

2026-09-08 03:00 HKT

恒指收市跌237點，報25413點，分析指港股暫時缺乏方向。

加息陰霾再現港股挫237點

2026-09-08 03:00 HKT

鄭澤鋒稱，和黃醫藥秉承大股東長和的一貫的作風，實行嚴謹的企業管治。

和黃醫藥新標靶藥技術助患者精準抗癌

2026-09-07 03:00 HKT

分析料恒指本周於25000至26000點區間運行為主。

儲局月中議息前恒指料受制2萬6

2026-09-07 03:00 HKT

張秉賢表示，內地企業出海普遍面臨監管、供應鏈和本地行銷三大挑戰。

安永︰內地企業出海面臨三大挑戰

2026-09-07 03:00 HKT

農行擬向財政部、中國煙草總公司等特定對象發行A股股票，計劃募集資金不超過1600億。

內地向8金融機構「泵水」3600億

2026-09-07 03:00 HKT