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祥香园餐厅总监梁健龙直言，接手老字号后最大领悟是「不停想、不停变」。

「茶餐厅始祖」联乘漫画吸客

　　被誉为「香港茶餐厅始祖」之一的西环祥香茶餐厅于2022年拉闸后，逾半世纪老招牌几乎消失；一年后，祥香园在湾仔重现，不仅带着莲蓉鸡尾包、酥皮蛋挞等怀旧味道回归，更开始跨界合作，将启德体育园分店变身单车主题店，亦与本地漫画《海虎》合作。祥香园餐厅总监梁健龙接受本报专访时直言，接手老字号后最大领悟是「不停想、不停变」，「除了食物，要想一些估不到的东西，客人才会觉得有新鲜感」。祥香茶餐厅第二代掌舵人

20小时前

禤惠仪(左四)指，人民币应用仍有进一步提升空间，香港在当中发挥独特角色。

新兴增长走廊举足轻重金发局：拓港成资金枢纽

20小时前

恒指昨日收报24954点，跌320点，时隔逾一个半月再失守两万五关收市。

恒指收跌320点再失守两万五关

20小时前

证监会昨日起暂停拨康视云的股份交易，指正在调查其IPO可能曾被人为操纵。

拨康视云遭证监停牌疑涉操纵IPO

20小时前

研究显示，香港Alpha世代儿童透过现金、银行户口及储蓄钱罂等形式，合共持有41亿元。

研究指港Alpha世代儿童身家达41亿

2026-09-10 03:00 HKT

Lululemon的增长神话不再，股价更已较2023年高位蒸发达80%。

Lululemon瑜伽裤神话不再

2026-09-10 03:00 HKT

外电报道，DeepSeek已聘请中信证券，准备在上交所科创板上市。

DeepSeek据报今年冲A拟上海科创板IPO

2026-09-10 03:00 HKT

优地机器人首挂收报36.68元，升1.5倍，一手200股帐面赚4446元。

传内地收紧人形机械人初创IPO

2026-09-10 03:00 HKT

和记港口集团中东及非洲董事总经理蔡荣杰表示，和记港口将继续投资及发展巴基斯坦市场。

和记港口参与「一带一路周」

2026-09-09 03:00 HKT

对于散户来说，张建泰坦言现时人民币资产未算吸引。

人民币表现强势大行料有序升值

2026-09-09 03:00 HKT

余学勤指出，随着内地保险业获准南下投资ETF，预计促进内地与海外市场的互动。

港交所：互联互通发展从「通」转「用」

2026-09-09 03:00 HKT

陈翊庭表示，今年来香港现货市场日均成交达2800亿元以上，维持历史高位。

港非交易所投资产品去年销售9.9万亿

2026-09-09 03:00 HKT

永明持续扩充人手冀理财顾问团队突破5000人料银发经济需求庞大

永明持续扩充人手冀理财顾问团队突破5000人料银发经济需求庞大

2026-09-08 03:00 HKT

建滔主席张国荣（右三）早前在公司业绩记者会上形容港股「超抵买」，尤其是高息股，并透露买入濠赌股银娱及美高梅。

十一黄金周将至濠赌股趁低吸纳

2026-09-08 03:00 HKT

昨日首挂的医疗器械提供商麦科田股价全日「潜水」。

江波龙暗盘潜水一手帐面蚀130元

2026-09-08 03:00 HKT

恒指收市跌237点，报25413点，分析指港股暂时缺乏方向。

加息阴霾再现港股挫237点

2026-09-08 03:00 HKT

郑泽锋称，和黄医药秉承大股东长和的一贯的作风，实行严谨的企业管治。

和黄医药新标靶药技术助患者精准抗癌

2026-09-07 03:00 HKT

分析料恒指本周于25000至26000点区间运行为主。

储局月中议息前恒指料受制2万6

2026-09-07 03:00 HKT

张秉贤表示，内地企业出海普遍面临监管、供应链和本地行销三大挑战。

安永︰内地企业出海面临三大挑战

2026-09-07 03:00 HKT

农行拟向财政部、中国烟草总公司等特定对象发行A股股票，计划募集资金不超过1600亿。

内地向8金融机构「泵水」3600亿

2026-09-07 03:00 HKT