日本《LDK》评测21款无印良品年轮蛋糕 6款获A级 专家教4种创意吃法！
发布时间：14:00 2026-10-29 HKT
无印良品（MUJI）的年轮蛋糕种类丰富，人气极高。日本《LDK》测试21款无印良品年轮蛋糕，最终有6款产品获A级。本文将介绍其中14款高评价产品，以及1款被评为D级的产品，共15款。除了揭晓推荐排行榜外，也将附上轻松好上手的创意食用指南。
日本《LDK》评测21款年轮蛋糕 6款获A级
日本权威杂志《LDK》针对市面上21款年轮蛋糕展开全面评测。此次测试由料理研究家与《LDK》编辑部共同参与实际试吃，总分共计100分，其中「味道」占50分、「香味」占30分、「满足感」占20分。本文将评分结果转化为5星等级呈现，详细内容与各项指标的说明如下：
- 味道（满分50分）：综合考量入口初感、余韵、口味平衡度及口感进行评分。
- 香味（满分30分）：综合考量香气是否诱人，以及是否能进一步提升整体风味。
- 满足感（满分20分）：综合考量口味、份量、价格合理度，以及是否愿意回购进行评分。
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15款年轮蛋糕名单15款年轮蛋糕名单
- 第15位 D级（1.20分）：MUJI 不规则盐面包风味年轮蛋糕（日圆¥250，约HK$12）
- 第14位 B级（2.50分）：MUJI 不规则咖啡年轮蛋糕（日圆¥180，约HK$10）
- 第13位 B级（2.65分）：MUJI 不规则盐味焦糖年轮蛋糕（日圆¥180，约HK$10）
- 第11位 B级（2.75分）：MUJI 可补充蛋白质的年轮蛋糕（香蕉与乳酪味）（日圆¥180，约HK$10）
- 第11位 B级（2.75分）：MUJI 可补充蛋白质的年轮蛋糕（蛋与芝士味）（日圆¥180，约HK$10）
- 第9位 B级（2.80分）：MUJI 不规则枫糖年轮蛋糕（日圆¥180，约HK$10）
- 第9位 B级（2.80分）：MUJI 不规则柠檬年轮蛋糕（日圆¥180，约HK$10）
- 第7位 B级（2.85分）：MUJI 不规则发酵奶油年轮蛋糕（日圆¥180，约HK$10）
- 第7位 B级（2.85分）：MUJI 不规则朱古力年轮蛋糕（日圆¥180，约HK$10）
- 第5位 A级（3.50分）：MUJI 不规则红茶年轮蛋糕（日圆¥180，约HK$10）
- 第5位 A级（3.50分）：MUJI 不规则甘夏年轮蛋糕（日圆¥180，约HK$10）
- 第4位 A级（3.60分）：MUJI 不规则南瓜年轮蛋糕（日圆¥190，约HK$10）
- 第3位 A级（3.75分）：MUJI 富含膳食纤维的年轮蛋糕（豆乳与黄豆粉）（日圆¥180，约HK$10）
- 第2位 A级（3.95分）：MUJI 不规则香蕉年轮蛋糕（日圆¥180，约HK$10）
- 第1位 A级（4.00分）：MUJI 不规则番薯年轮蛋糕（日圆¥180，约HK$10）
冠军年轮蛋糕有何优点？
在各款产品中，「MUJI 不规则 盐面包风味年轮蛋糕」被评为D级，《LDK》测试员指，牛油的味道浓烈得有些腻，称不上是盐面包。另外，甜味与咸味亦相互冲突。
「MUJI 不规则 番薯年轮蛋糕」是最高分的产品，获得 Best Buy 称号。测试员指，面团的蓬松感与地瓜的风味堪称绝配，甘甜味也恰到好处。吃上一根，便能获得十足的满足感。
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MUJI年轮蛋糕的4种创意吃法
吃法 1：烤脆片（Rusk）
只要将年轮蛋糕切成薄片送进焗炉烘焗，就能变成脆烤面包干。烤脆片口感酥脆，作为去亲友家作客时携带的伴手礼也非常合适。
准备材料
- 无印良品年轮蛋糕1条
- 适量有盐牛油（先加热融化备用）
制作步骤
- 预热焗炉：将焗炉设定并预热至160°C。
- 切片：将年轮蛋糕均匀切成约0.5公分厚度的薄片。
- 涂抹牛油：用刷子将融化的有盐牛油轻轻刷在年轮蛋糕的表面。
- 烘烤：将蛋糕片整齐摆放在铺好烘焙纸的烤盘上，放入160°C的焗炉中烘烤约20分钟，烘烤时间与温度可以依照焗炉的实际功率稍微调整，烤到表面呈现金黄酥脆即可。
- 放凉：出炉后彻底晾凉。
吃法2：法式多士
巧妙利用年轮蛋糕本身的甜味与油脂，在家轻松做出风味浓郁、口感松软嫩滑的法式多士。《LDK》特别推荐香蕉朱古力口味，经过微波与平底锅煎烤后，整体的水果香气与朱古力风味会更加突出。
材料
- 年轮蛋糕2块（口味自选）
- 牛奶100ml
- 蛋1个
- 牛油（适量）
- 枫糖浆（按需添加）
制作方法
- 调制奶液：在耐热容器中放入牛奶与鸡蛋，搅拌均匀。
- 切块浸泡：将年轮蛋糕切成4等份，放入步骤1的奶液中浸泡吸收。
- 微波加热：盖上保鲜膜，放入600W微波炉加热30秒，取出后将蛋糕翻面，再加热30秒。
- 香煎上色：平底锅中放入牛油加热融化，放入吸满蛋奶液的年轮蛋糕，以小火煎至两面呈诱人的金黄色即可起锅。
吃法3：蒸煮
用蒸笼蒸约5分钟，口感会瞬间升级变得像蒸糕一样松软。
吃法4：冷冻
冷冻后的糕体会变得紧实扎实，整体的油腻感也会随之减弱，摇身一变成为夏日最对味的清凉甜点！建议长时间冷冻保存的话，可以先切片再放进雪柜。
资料来源：日本《LDK》
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